МАКОВЫЙ ПИРОГ Много сочной маковой начинки, тонкое песочное тесто и нежная кремовая сметанная заливка - идеальное сочетание. Пирог получается очень нежным, красивым и вкусным! А приготовить его довольно просто! Ингредиенты (d=20 см): Основа: Мука - 100 г Сахар - 30 г Сливочное масло - 50 г Ледяная вода - 1-2 ст л Начинка: Мак - 200 г Молоко - 250 мл Сахар - 110 г Манная крупа - 2 ч л Заливка: Сметана 20% - 200 г Творожный сыр - 150 г Яйцо - 1 шт Сахар - 70 г Ванильный сахар - 1 ч л Мука - 50 г Приготовим начинку. В сотейник выкладываем мак, сахар, манную крупу, наливаем молоко. Перемешиваем, на среднем огне доводим до загустения. Перекладываем в другую ёмкость и оставляем остывать. Приготовим основу. К просеянной муке добавляем сахар, перемешиваем. Добавляем мелко порезанное холодное сливочное масло. Перетираем в крошку, добавляем ледяную воду, замешиваем тесто. #пироги