МУССОВЫЙ ТОРТ ШОКОЛАД-БАНАН Ингредиенты (18 см): Брауни: Темный шоколад (НЕ горький!) - 70 г Сливочное масло - 60 г Сахар - 70 г Мука - 50 г Яйцо - 1 шт Банан - 60 г Мусс: Желтки - 3 шт Сахар - 100 г Молоко - 220 г Желатин - 15 г Вода - 80 мл Сливки 33% - 380 г Темный шоколад (НЕ горький) - 200 г Бананы для прослойки - 2 шт Приготовление брауни: Темный шоколад и сливочное масло растапливаем (можно на водяной бане, можно в микроволновке), перемешиваем, оставляем остывать. Из банана делаем пюре. Яйца перемешиваем с сахаром. К шоколадной массе добавляем яичную массу, банановое пюре и перемешиваем. Просеиваем муку, перемешиваем. Выкладываем в форму (18 см). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Оставляем остывать. Готовим мусс. Заливаем желатин водой и перемешиваем. #торты