НЕВСКИЙ ПИРОГ Пирог из детства☺️ Раньше его продавали завернутым в пищевую пленку. Невский пирог получается безумно вкусным👌 Ингредиенты (2 шт по 16 см): Тесто: Мука - 370 г Дрожжи сухие - 4 г Сахар - 90 г Ванильный сахар - 10 г Яйца С0 - 1 шт Соль - 1/3 ч л Вода теплая - 170 мл Сливочное масло - 80 г Пропитка: Сахар - 100 г Вода - 150 г Несколько капель ромовой эссенции или немного коньяка или вина Крем: Сливочное масло - 200 г Сгущёнка - 200 г Приготовление теста. К просеянной муке добавляем соль, сахар, дрожжи, яйцо комнатной температуры, теплую воду и замешиваем тесто. Потом добавляем сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешиваем. Тесто получается очень мягкое и может липнуть к рукам. Кладём тесто в смазанную растительным маслом емкость. Оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа. Подошедшее тесто обминаем и еще раз отправляем подниматься на 1,5-2 часа. #дрожжевая_выпечка