ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ Мягкие, пышные, тесто, как пух! Сочная яблочная начинка! Это безумно вкусная дрожжевая выпечка! Ингредиенты (12 шт): Мука - 350-450 г Дрожжи сухие - 4 г Сливочное масло - 60 г Молоко - 160 мл Яйцо - 1 шт Сахар - 70 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 1/2 ч л Начинка: Яблоки - 700 г Сахар - 2 ст л Корица - 1/2 ч л Сливочное масло - 20 г Желток + 1 ст л молока для смазывания Приготовление теста. К просеянной муке добавляем соль, сахар, ванильный сахар, дрожжи, яйцо комнатной температуры, теплое молоко, растопленное сливочное масло (не горячее!) и замешиваем тесто. Кладём тесто в смазанную растительным маслом емкость. Оставляем в тёплом месте на час. Приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на маленькие кубики. В скороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки, посыпаем сахаром и корицей, тушим, яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться. #дрожжевая_выпечка