МАННЫЙ ПУДИНГ Очень нежный десерт, если бы не знала, что в составе манка, ни за что бы не догадалась. Вкусно, попробуйте! Ингредиенты: Манная крупа - 90 г Молоко - 250 г Вода - 200 мл Сахар - 30 г Ванильный сахар - 10 г Сливочное масло - 20 г Яйца - 2 шт Соль - щепотка Приготовление. Сначала варим густую манную кашу. В сотейник наливаем воду, молоко, доводим до кипения. Тонкой струйкой насыпаем манку при постоянном помешивании. Добавляем соль, сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Варим до загустения. Перекладываем в другую емкость и оставляем остывать. Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков. К остывшей каше добавляем сливочное масло комнатной температуры и желтки, перемешиваем ложкой, затем можно использовать миксер. Добавляем частями белки и каждый раз аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~40 минут. Даем остыть. Подаём манный пудинг с вареньем!