ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПО-ТУРЕЦКИ ⠀ Ингредиенты на бисквит: ▫️яйцо 2 шт., ▫️соль щепотка, ▫️сахар 200 гр., ▫️ванильный сахар 1 ч.л., ▫️молоко 100 мл., ▫️растительное масло 100 мл., ▫️мука 200 гр., ▫️какао 50 гр., ▫️разрыхлитель 1 ч.л., ▫️молоко на пропитку 300 мл. Крем: ▫️молоко 600 мл., ▫️мука 20 гр., ▫️крахмал 30 гр., ▫️ванилин щепотка, ▫️сахар 60 гр., ▫️масло сливочное 150 гр. ⠀ Приготовление: 1. Взбиваем яйца, постепенно вводя соль, сахар, ванильный сахар. Вливаем молоко и масло. Когда масса готова, добавляем муку, какао и рыхлитель, замешиваем тесто до однородности. 2. Тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180 С - 40 минут. 3. Кекс прокалываем шпажкой по всему периметру и заливаем молоком. Даём остыть. 4. Заливаем молоко, добавляем сахар, муку, ванилин и крахмал увариваем до загустения. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности. 5. Крем остужаем и вливаем в на остывший кекс. Даём пропитаться пару часиков и подаём, посыпав какао сверху. Приятного аппетита ❤️