Клубничный зефир🍓 ⠀ Ингредиенты на 6 полноценных порций Для сиропа: • Клубничное пюре - 75 г. (200 г. замороженной клубники) • Сахар - 140 г. • Вода - 50 мл. • Агар- агар - 5 г. • Розовый краситель (по желанию) ⠀ Для меренги: • Яичный белок - 35 г. • Лимонная кислота - щепотка • Сахар - 35 г. ⠀ Для обсыпки: • Кукурузный крахмал - 5 г. • Сахарная пудра - 10 г. ⠀ #десерт