Мясопереработчики признали зависимость от импорта оболочек: к осени с полок магазинов могут исчезнуть многие виды колбас и сосисок. Их просто не во что будет упаковывать. В 2021 году на долю ЕС приходилось почти 73% импорта оболочек для колбасных изделий. Среди крупнейших поставщиков были Испания, Германия, Франция, Бельгия и Польша. По действующим контрактам поставки возможны до 10 июля, а закупленных объёмов хватит примерно на три месяца. Отечественное производство не сможет полностью удовлетворить спрос. Например, коллагеновые оболочки, которые используются в производстве всех видов колбас, выпускает только один завод в Ленинградской области, который к тому же работает на импортном сырье. tjournal.ru/news/605770