Физик-любитель Симус Блэкли испёк свежий хлеб из древних дрожжей, которым 4500 лет.

Он извлёк их из пор в стенках древнеегипетских горшков и приготовил хлеб по всем правилам, стремясь соблюсти старые традиции. И в итоге положительно удивился результату.

https://tjournal.ru/kitchen/110011