​​Готовим закуску из лаваша. Начинка может быть любой😋 ⠀ На 2 порции 1 лист лаваша 300 гр фарша (любого, у меня телятина) 2 помидора 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ч.ложка томатпасты 2 ст.ложки натурального йогурта 50 гр сыра соль, перец ⠀ Фарш обжариваем на антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества воды, постоянно помешивая. Доводим фарш до готовности на медленном огне под крышкой. ⠀ Лук и помидор нарезаем мелко, чеснок пропускаем через чеснодавку. Обжариваем овощи на а/п сковородке без масла до мягкости. Отдельно смешиваем йогурт и томатную пасту. Сыр натираем на мелкой терке. Непосредственно перед приготовлением лаваш вынимаем из пакета. ⠀ Расстилаем лаваш на столе. Смазываем его соусом. Выкладываем обжаренные овощи и сверху фарш, половину натертого сыра, солим, перчим, оставляя дальний от себя край лаваша свободным от начинки. ⠀ С ближнего к себе конца скручиваем лаваш рулетом. Аккуратно разрезаем на бочонки толщиной примерно 3 см. Укладываем бочонки срезом вверх в духовку плотно в форму для запекания. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Ставим запекать при 180град на 10 минут. Приятного аппетита! @Stalick | #закуска #лаваш #запеканка