​​🍲Тайский суп Том-ям. Вкус просто бомба! Ингредиенты: - Креветки очищенные 200г - Лосось 300г - Куриный бульон 1л - Сливки 200г - Кокосовое молоко 400г - Шампиньоны 200г - Лук порей 150г Для пасты : - масло 1.5ст.л - перец Чили 2шт - Чеснок 5-6шт - Имбирь 30г - Цедра 1лимона - Лимонный сок 3ст.л Готовим пасту. Обжариваем чеснок, надрезанный кружочками на масле, несколько секунд и снимаем. Следом перцы Чили нарезанные колечками. И потом в блендер измельчаем. Смешиваем все с имбирем, лимонной цедрой и лимонным соком .. упариваем до однородной массы . (Если вдруг блендер не измельчил, добавьте бульон и он справится) Бульон доводим до кипения, добавляем лосось и грибы нарезанные на четвертинки и варим 10мин. Вводим молоко, пасту(кстати ее можно купить готовой), сливки. Следом креветки и лук. Солим. Варим 3-4мин. Даём настояться 20мин. Вкус просто бомба , готовить обязательно. @Stalick | #супы