​​😋Вкусная перловка с грибами и зеленым горошком. Она получается очень вкусной. Если увеличить количество овощей, это можно подавать как основное блюдо. ⠀ На 6 порций: ⠀ 200 г перловой крупы соль по вкусу 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 1 крупная морковь 200 г шампиньонов 150 г зеленого горошка 2 ст.л. соевого соуса ⠀ Перловку промываем, кладем в кастрюлю, вливаем 700 мл воды, добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим на минимальном огне до готовности, около 35-40 минут. Готовая перловка должна нормально раскусываться, но при этом быть немного упругой (не путать с аль денте). ⠀ Пока варится перловка, готовим овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой. Грибы нарезаем пластинками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 5-6 минут, до мягко хрустящего состояния моркови. ⠀ Добавляем мелко нарубленный чеснок , шампиньоны, горошек. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Готовую перловку промываем, даем воде стечь. Кладем перловку к овощам, добавляем соевый соус и, если необходимо, еще соли. Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут. Подаем. Приятного аппетита! @Stalick | #каши #перловка