​​😋ПП Карбонара

Полезная информация:
Макароны из твёрдых сортов пшеницы - это медленные углеводы, они расщепляются постепенно.
Чувство сытости после их употребления не пропадает довольно долго, если их правильно приготовить и употреблять в разумных количествах, разрешены даже во время диеты.
ПП КАРБОНАРА.
Каждый должен уметь готовить отменную пасту.
А также - иметь свой фирменный рецепт этого блюда.
⠀
И н г р е д и е н т ы:
- спагетти из т/с 250гр;
- сливки 10% 150мл;
- желток 1шт;
- сыр 70 гр;
- чеснок 2 зубчика;
- соль, черный перец;
⠀⠀Это основа, в классическом рецепте ещё используется бекон, заменяем его креветками или куриным филе, можно взять копчёную курицу.
⠀Отвариваем макароны.
Чистим чеснок, режем пополам и отправляем на сковороду, добавляем креветки или курицу и обжариваем.
⠀За 5 минут до готовности заливаем сливки, тушим еще пару минут на среднем огне.
⠀Отправляем в сковороду макароны, солим, перчим, добавляем желток и перемешиваем.
⠀Через минутку соус загустеет, посыпаем тертым сыром и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

@Stalick | #паста