​​😋Шоколадные мини-брауни с мятным слоем.
Мята и шоколад - одно из самых вкусных сочетаний!

Ингредиенты для коржа:
1 яйцо
1 банан
80 г муки(у меня овсяная и ц/з пшеничная)
20 г какао-порошка (лучше выберите повкуснее)
100 г кефира/ряженки
Ингредиенты для мятного слоя:
150 г греческого йогурта (можно заменить мягким творогом)
немного мятных листочков/мятной эссенции
сах.зам по вкусу
агар-агар (1 ч.л. развести в небольшом количестве горячего молока/воды)
для цвета можно взять натуральный краситель или шпинатный сок
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты (для коржа) в блендере до однородности, можно добавить 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Получается довольно густая шоколадная масса, которую мы выливаем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180-200 С на 30 минут.
Остужаем корж, лучше в холодильнике.
Для мятного слоя смешиваем разведённый агар-агар (ещё горячую смесь) с греческим йогуртом, подсластителем и мятной эссенцией или мятой, делать это нужно быстро, пока масса не застыла.️
Распределяем массу по остывшему коржу, равномерно разравнивая лопаточкой и отправляем все застывать в холодильник, а затем разрезаем на порционные кусочки.
Посыпаем сверху какао, добавляем мяту и готово!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #брауни #пп