КАК ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО БЕЗ ПОДСЧЕТА КАЛОРИЙ СОСТАВ РАЦИОНА Старайтесь употреблять преимущественно еду собственного приготовления из понятных, цельных, натуральных продуктов. САХАР Сведите к минимуму употребление сахара, особенно скрытого. Будьте крайне внимательны к информации на этикетках, сахар сейчас везде: в колбасе, мясных нарезках, в консервированных зеленом горошке и кукурузе, паштетах, в хлебе и хлебцах, а также в соусах и многих других продуктах. СОУСЫ Кстати, о соусах. Не используйте готовые соусы — есть риск, что они содержат скрытый сахар и усилители вкуса, а также ароматизаторы, которые, помимо всего прочего, провоцируют съедать больше еды под такими соусами.  ЗАПРАВКИ Извлекая урок из истинного состава «покупных» соусов, минимизируйте в целом использование различных заправок и приправ, особенно —  с усилителями вкуса. Отдавайте предпочтение соли и моно-специям с одним ингредиентом в составе.  ПЕРЕКУСЫ Нужен перекус? Стремитесь к тому, чтобы они не были сладкими: это позволит избежать инсулиново-глюкозных «качелей». БЕЛКИ Этого макронутриента должно быть достаточно в рационе, в том числе потому, что он обеспечивает долгую сытость. УГЛЕВОДЫ Проще всего «переесть» углеводов и жиров — особенно в том случае, если есть дефицит белка. Однако помните: если есть незаменимые жирные кислоты и незаменимые аминокислоты, то незаменимых углеводов не бывает. Манипуляции с калориями лучше проводить как раз через углеводы и жиры. Снижать количество жиров до нуля — нездоровая стратегия, а вот с уменьшением углеводов есть множество вариантов. В некоторых протоколах питания углеводы не превышают 50 г в сутки. Естественно, выбор определенного протокола должен быть одобрен вашим специалистом по питанию и здоровью. ЗАВТРАК Начинайте свой день с белково-жирового завтрака с отсутствием или минимизацией углеводов. Это еще одна стратегия, которая поможет длительно удерживать сытость и работоспособность.