Как правило, кольеретка выполняет декоративную функцию, но может также содержать какое-либо уточнение или пояснение относительно качества напитка, например, «Выдержанный», «Марочное», «Экстра» и т. п.
Наличие кольеретки уже само по себе свидетельствует о более высоком классе продукта, так как таких наклеек нет на ординарных напитках (кольеретка на бутылках с игристыми винами закрывает нижний край фольги). В то же время, безалкогольные напитки и пиво иногда снабжаются только одними кольеретками, без основной этикетки.
Происходит от французского collerette — «воротничок».