​Флоэ́ма

ткань высших растений, служащая для проведения питательных веществ из тех органов растения, где они активно образуются, в те его части, где они запасаются либо потребляются. Наглядный пример — это длинные белые волокна на кожуре от банана.

Эти волокна совершенно безвредны, их наличие и размер — вовсе не показатели качества бананов. Более того, в банановой флоэме содержится та же полезная клетчатка, витамины и минералы, что и в мякоти.

Происходит от греческого phloios — «кора».