​Пунт

вогнутая поверхность дна винных бутылок.

Пунт служит для усиления дна бутылки (особенно это важно для стеклотары с игристым вином). В этом случае давление газа в вине распространяется на большую поверхность и уменьшается риск разрыва бутылки. Более прочные бутылки легче переносят долгую перевозку по земле или воде. Бордоские и бургундские вина, которые в больших количествах поставлялись на Британские острова из Франции, часто попадали в сильные штормы. Перевозя вино в трюмах, горлышки бутылок вставлялись в выемки на донышках вышестоящих. Это позволяло экономить место и держало бутылки вместе.

При этом пунт для красных вин имеет еще одну функцию: сбор выпадающего со временем осадка. Он собирается в бутылке с вогнутым дном в виде кольца и при наливании вина в бокал большая часть его так и остается в бутылке.

У многих потребителей сложилось обманчивое мнение, что присутствие в бутылке пунта является косвенным признаком качественности вина, так как оно предполагается для длительного хранения. Это миф, наличие пунта ничего не говорит о качестве вина в бутылке.