Госкомиссия по противодействию незаконному обороту продукции поддержала поправки в закон «О пчеловодстве», которые дают определение понятия «мёд» и предусматривают ответственность за фальсификацию продукта. В Госдуму будет внесен законопроект, после принятия которого словом «мед» нельзя будет маркировать всё подряд, а подделка повлечет за собой ответственность переработчиков, не затронув самих пчеловодов. В настоящее время ситуация такова, что из-за отсутствия в законодательстве ряда положений привлечь продавца фальсификата по административной статье «Обман потребителей» невозможно, поскольку нет требований к продукции «мед». Добросовестные пчеловоды отмечают, что 60-70% того, что на прилавках магазинов называется медом, таковым на самом деле не является. Это фальсификат и к пчеловодству отношения не имеет, он создан не пчелами, а жуликами с помощью обычного сахара, пищевых добавок и усилителей вкуса. Кстати, производство различных сортов «меда» приобрело в стране широкий размах. По данным, которые прозвучали на Госкомиссии, в пчеловодстве занято более 110 000 человек. Практически все — представители малых хозяйственных форм. От поддельной продукции страдают не только потребители, которые рассчитывают на целебные свойства настоящего меда, но в первую очередь пчеловоды, поставляющие на рынок качественный продукт. Фальсификат представляет для них серьезную конкуренцию. «Мед» это то, что можно делать быстро, разбавив первооснову красителями, ароматизаторами и сахаросодержащими сиропами. Но чаще всего потребитель сталкивается с сахаросодержащими сиропами. Вот пример. Заявлено: мед натуральный цветочный. Установлено: пыльцевые зерна рапса в нем составляют 38 процентов, яблони – 14, сливы – 9. А 40 процентов – это сахар. «Мед», в который добавлен сахарный сироп, это уже кондитерское изделие, маркировка «мед» на нем – прямой обман, введение покупателя в заблуждение. При простуде таким «медом» лечиться бесполезно. Стоит напомнить, что в России есть ГОСТ на мед и, кроме как «мёд натуральный», произведенный пчелами продукт никак иначе называться не может. Всё остальное, содержащее сиропы и добавки, должно называться кондитерскими изделиями. Эксперты полагают, что необходимо вернуть в обиход и нормативную базу такое понятие, как «мед искусственный». Для тех, кто желает отведать сладкую подделку – тоже должен быть вариант.