На Бали в 2018 году власти объявили «мусорную чрезвычайную ситуацию» в первую очередь из-за туристической нагрузки. Но сейчас на острове появились экоотели, которые меняют ситуацию к лучшему.
Один из самых уникальных – это Desa Potato Head, 97% отходов которого утилизируют и перерабатывают прямо на территории. Так, вода из душа после очистки используется для полива растений. Кухонное масло идёт на изготовление свечей и биодизеля для автобуса соседней школы.
На территории работает собственная лаборатория мусора, а также центр компостирования. Из различных материалов, от опилок и устричных раковин до пенополистерола и пластика, местные мастера отеля делают мебель. А косметика в номере, включая солнцезащитный крем и средство от насекомых, полностью натуральная и поставляется в многоразовой упаковке.
Примечательно, что рестораны предлагают блюда индонезийской кухни по рецептам жителей Бали, у которых отель закупает продукты, сокращая тем самым выбросы от их транспортировки из отдалённых регионов.
