Сезон сбора берёзового сока в самом разгаре. Поэтому собрали несколько интересных фактов о производстве этого напитка в нашей стране. 🔸По мнению специалистов, заготовка берёзового сока – это перспективный вид побочного использования лесов, абсолютно безопасный для окружающей среды, который имеет прекрасный потенциал развития. 🔸50,87 тонн напитка заготовили в 2022 году. Для этого были арендованы 13,7 тыс. га леса. Почти весь сок добыли в Башкирии. Эти показатели не менялись в последние несколько лет. 🔸При этом в России разрешается заготавливать ежегодно 151 тонну берёзового сока на площади порядка 220 тыс. га. 🔸Согласно правилам Минприроды РФ, предприниматели могут заготавливать сок на участках спелого леса не ранее чем за пять лет до рубки. А после окончания сезона отверстия на деревьях должны быть промазаны живичной пастой или закрыты деревянной пробкой и замазаны аваром, садовой замоазкой или глиной с известью. В этом случае деревья не заболеют. 🔸А любой житель для собственных нужд может собирать целебный напиток абсолютно свободно. Надо только знать, что для этого не подходят городские парки, заповедники и другие охраняемые природные территории. По материалам Рослесинфорга.