​🍰 Углеводы Главная задача углеводов — обеспечение организма энергией. Однако существует и много других функций, которые выполняют эти вещества: 🔹️ запасание энергии (макроэлементы накапливаются в мышцах, печени и других тканях в виде сложного углевода — гликогена), 🔹️ участие в регуляции осмотического давления в крови, 🔹️ регулирование обмена жиров и белков, 🔹️ участие в синтезе веществ, необходимых для жизнедеятельности, снабжении организма антиоксидантами, витаминами и минералами. Классификация углеводов: 🔸️ простые (быстрые) — это те, которые моментально оказываются в крови и повышают уровень сахара, 🔸️ сложные (медленные) — те, которые усваиваются медленно, за счет чего организм получает необходимую энергию и успевает ее расходовать, не откладывая жир. Потребление достаточного количества углеводов, чтобы соответствовать расходу энергии, важно для того, чтобы аминокислоты были сохранены для синтеза белка, а не окислены. В отсутствии углеводов вы расходуете свой белок на энергетические нужды, а не строите или сохраняете мышцы, т.е. сжигаете денежные купюры вместо дров в своем камине, но вам по-прежнему холодно. ❗ Утверждение о том, что диеты с чрезвычайно высоким содержанием жиров и ограничением углеводов улучшают спортивные результаты, не подтверждаются современной научной литературой. Ежедневная потребность в углеводах необходимо рассчитывать для каждого человека индивидуально. Потребность зависит от пола, возраста, веса, уровня активности и т. д. Кроме того, большое значение имеют ваши цели на данный момент. Например, при похудении и наборе мышечной массы необходимо абсолютно разное количество углеводов в день. Недостаток углеводов может стать причиной слабости, усталости, раздражительности, апатии. К тому же в качестве источника энергии начнут расходоваться мышечная ткань и жировые запасы, а также белки и жиры, поступающие с пищей. Избыточное количество — приводит к набору лишних килограммов. ⚠️ Если вы решили заняться спортом, набрать мышечную массу, или ваша новая работа предполагает тяжёлые физические нагрузки — увеличивайте количество углеводсодержащей пищи. #Теория #Правильное_питание