Суп из щавеля, яйцом и курицей
КБЖУ: 36 / 3 / 2 / 3
Ингредиенты:
• щавель - 50 г.
• Куринные бедрышки - 300 г.
• Вода - 3 л.
• Пшено - 2 ст. л.
• Картофель - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Соль, душистый перец горошком, лавровый лист- по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и оставьте варить час на умеренном огне.
2️⃣ Процедите бульон, отделите куринное мясо от костей, в суп добавьте картофель порезанный кубиками и промытое пшено, варите 10 мин.
3️⃣ Добавьте мелко нарезанный лук и варите еще 10 мин.
4️⃣ Последним добавляем мелко порубленный щавель, возвращаем куриное мясо и добавляем специи.
5️⃣ Разбиваем яйца, взалтываем их в кружке и тонкой струйкой вливаем в суп. Варим 3-5 мин. Суп готов!
Приятного аппетита!
#Рецепты #Правильное_питание