​💊 Витамины группы В Витамин В1 - это водорастворимое органическое гетероциклическое соединение. Современное название витамина В1 – тиамин, а устаревшее – аневрин. Переоценить пользу витамина В1 для организма сложно: 🔸️ ускоряет процессы образования энергии в организме 🔸️ стимулирует работу головного мозга, улучшает когнитивные процессы, благодаря чему любая информация усваивается быстрее 🔸️ необходим для роста костной и мышечной ткани 🔸️ устраняет симптомы морской болезни, препятствует укачиванию 🔸️ делает зубную боль менее интенсивной 🔸️ необходим для нормальной работы сердца, органов пищеварительной системы ❗ Особенностью этого вещества является то, что оно не способно накапливаться в организме. Суточная норма витамина В1: ▪️ Мужчины с 14 лет и старше - 1,2-2,5мг ▪️ Женщины с 19 лет и старше - 1,1 мг Основными пищевыми источниками витамина В1 являются: 🔹️ отрубной и ржаной хлеб 🔹️ свинина (особенно филе: 0,9 мг) 🔹️ орехи. 🔹️ злаки, рекордсменом являются семечки подсолнечника. Различные отруби - являются своего рода концентратом данного витамина. В овощах его содержание как правило не превышает 0,1 мг на 100 г. Витамин В1 плохо взаимодействует с некоторыми веществами, ухудшая их биологический эффект либо снижается действие самого витамина В1: ▪︎ витамин В6, В2 и В12 снижают активность перехода витамина В1 в активную форму при использовании каждого витамина по отдельности ▪︎при внутривенном или внутримышечном введении нескольких компонентов одновременно тиамин частично или полностью разрушает многие витамины и лекарства ▪︎пенициллины, левомицетин, тетрациклин с витамином В1 образуют сложные комплексы, при этом угнетается действие обоих веществ ▪︎алкоголь затрудняет всасывание витамина В1 ▪︎крепкий кофе, чай, сырая рыба и морепродукты инактивируют действие витамина. Вещества, усиливающие действие тиамина: ▪︎ когда витамин В1 употребляется совместно с препаратами магния его действие усиливается ▪︎ витамины В6 и В12, витамин С и витамин РР в сочетании с витамином В1 оказывают больший биологический эффект, чем по отдельности #Правильное_питание #Витамины