🐟 Горбуша, запеченная в капустных листьях Диетический рецепт запеченной горбуши и овощей с эффектной подачей. Рыба получается вкусная, сочная, нежная, ведь она запекается в соке из овощей. КБЖУ: 71 / 8 / 3 / 3 Ингредиенты: • Филе горбуши – 320 г. • Капустные листья – 350 г. • Помидоры – 190 г. • Лук репчатый – 70 г. • Укроп свежий – 10 г. • Сметана 10 % – 90 г. • Горчица дижонская – 1 ч. л. • Соль, молотый перец. Приготовление: 1️⃣ В емкость выкладываем мелко нарезанный лук, помидор, укроп. Добавляем соль, перец, горчицу, сметану, филе горбуши небольшим кубиком. Перемешиваем смесь. 2️⃣ С кочана капусты снимаем 6–7 крупных листьев, отвариваем до полуготовности как для голубцов. 3️⃣ На капустный лист выкладываем рыбно-овощную смесь, заворачиваем края. 4️⃣ Все заготовки укладываем в форму для запекания, накрываем листом пергамента, затем фольгой. Запекаем при 180° в духовке полчаса. 5️⃣ Через 30 мин пергамент с фольгой снимаем и каждый конверт смазываем сметаной. Ставим в духовку еще на 15 мин. #Рецепты