🥣 Рассольник классический с перловкой и солеными огурцами Ароматный горячий суп знакомый всем с детства. Предлагаю вспомнить об этом супе и приготовить его на обед. Сытный и диетический. КБЖУ: 33 / 2 / 0 / 5 Ингредиенты: • Перловка - 0.5 стк. • Соленые огурцы - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 1 зубч. • Стебель сельдерея - по вкусу • Картошка - 2 шт. • Бульон - 2.5 л. • Томатная паста - 100 гр. • Соль, перец, зелень - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Мясной бульон вариться заранее из говядины, курицы, можно сварить и вегетарианский суп - на воде. 2️⃣ В горячий бульон добавляем промытую перловку и варим на среднем огне, через 20 мин. добавьте нарезанный картофель. 3️⃣ Обжарить в масле натертую морковь, мелко нарезанные лук, сельдерей, чеснок, с добавлением томатной пасты. 4️⃣ Через 10 мин. в суп обжаренные овощи, еще через рез 10 мин. добавьте натёртый солёный огурец. 5️⃣ Проварите рассольник с огурцами 5 мин., добавьте нарезанную свежую зелень, дайте постоять супу и можно подавать. #Рецепты