🥣 Чем уникальны овсяные хлопья? Это один из самых полезных продуктов среди злаков. Занимают первое место по содержанию белка и ненасыщенных жирных кислот. Отличаются высоким содержанием клетчатки, причем именно бета-глюканов – растворимой клетчатки, которая оказывает благоприятное влияние на пищеварение и поддержание оптимального уровня холестерола в крови и контроль роста уровня сахара в крови после приемов пищи. ⚠️ Злаки содержат обычно примерно 10 г белка на 100 г. Овсяные хлопья - около 14 г белка на 100 г. ❗ Если вы приготовите овсяную кашу на завтрак из 50 г хлопьев (содержание белка примерно 7 г) и дополните ее 20 г сывороточного протеина (примерно 15 г белка), то вы легко пополните свой рацион 22 г белка. Содержание незаменимых аминокислот, то есть тех, которые наше тело не может вырабатывать самостоятельно, как правило, несбалансирован в злаках. Овес отличается качеством белка. Он имеет лучшее соотношение незаменимых аминокислот по сравнению с другими злаками и бобовыми. #Правильное_питание