🌮 ПП-рулет из печеночных блинчиков с творожной начинкой Вкусная и довольно необычная закуска из печеночных блинчиков с творогом и зеленью. КБЖУ: 127 / 15 / 5 / 5 Ингредиенты: • Куриная печень – 500 г. • Кукурузная мука – 2 ст. л. • Морковь – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Чеснок – 2 зубчика. • Яйцо – 1 шт. • Соль, перец. Начинка: • Творог 5 % – 200 г. • Сметана – 2 ст. л. • Зеленый лук, укроп. Приготовление: 1️⃣ Режем печень на кусочки, перебиваем блендером. Лук, морковь натираем на мелкой терке, добавляем в печеночную массу. Отправляем муку, пару зубчиков чеснока через пресс. Вбиваем яйцо, солим, перчим, все перебиваем блендером до однородности. 2️⃣ Блины обжариваем с двух сторон без добавления масла. 3️⃣ К творогу добавляем нежирную сметану, щепотку соли, мелко нашинкованный лук и укроп. Смешиваем до объединения ингредиентов. 4️⃣ Творожной начинкой промазываем печеночные блинчики. Сворачиваем их в рулет, после нарезаем порционно. #Рецепты