​​🥚 3 факта о куриных яйцах ✔️ Есть ли разница между яйцами с белой, коричневой или пятнистой скорлупой? Цвет скорлупы — такой же генетический признак, как цвет волос у людей. Никакой связи между раскраской скорлупы, вкусом яиц и их пищевой ценностью нет. И бьются они совершенно одинаково. ✔️ Зависит ли хоть сколько-нибудь вкус и пищевая ценность яйца от его размера? Чем старше курица, тем больше у нее яйца — вот и разница. Что касается пищевой ценности, то у «молодых» и «взрослых» яиц слегка различается соотношение белка и желтка: в мелких яйцах белка поменьше, желтка побольше. Кроме того, крупное яйцо, где-то на 27 ккал сытнее и содержит на 2 г больше белка. ✔️ Яйца от курицы свободного выгула чем-нибудь лучше обычных магазинных? Сидели курицы в клетке или разгуливали по ферме — неважно. Если их кормили одним и тем же, яйца у них будут одни и те же. А вот разница в корме имеет значение. Например: больше льна в рационе — больше омега-3 жирных кислот в яйцах. #Правильное_питание