🥣 Гречневый суп КБЖУ: 188.18 / 13.07 / 8.11 / 16.85 Ингредиенты: • мякоть говядины - 600 г. • гречневая крупа - 1,5 ст. • картофелина - 1 шт. • сельдерей - 1/2 небольшого корня • морковь - 1 шт. • луковица - 1 шт. • оливковое масло - 1 ст. л. • лавровый лист - 1-2 • душистый перец горошком • чеснок - 2,3 зуб. • соль, перец - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Мясо нарезать на куски, залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить 1,5-2 часа, подливать кипяток. 2️⃣ Гречку обжарить на сухой сковороде (на среднем огне), помешивая, до появления интенсивного запаха. 3️⃣ Все овощи очистить, нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости. 4️⃣ Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками. Бульон процедить, довести до кипения и всыпать гречку. 5️⃣ Добавить обжаренные овощи, картофель и мясо. Варить до готовности, добавить нарубленный чеснок, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Приятного аппетита! #Рецепты #Правильное_питание