Etna (Sicilia) – является самым высоким действующим вулканом в Европе высотой 3300 метра над уровнем моря. Виноделие на Этне ведет отсчет с VIII века до нашей эры что делает ее одним из древнейших очагов культивирования винограда в Италии.
На Этне в основном выращивают два сорта винограда: белый – Carricante и красный – Nerello Mascalese.
Carricante – это как правило яркая кислотность, тона лимона, зеленого яблока и низкое содержание алкоголя - похожая стилистика с базовыми сухими Рислингами, а Nerello Mascalese с нотами вишни, пряных трав, мягким танином и также не высокой алкогольной составляющей похожи в с своей элегантности и легкости на Бургундию.
Познакомимся с проектом одной из самых значимых виноделен Сицилии - Conte Tasca d’Almerita расположенным на Этне это Tenuta Tascante.
Винодельня производит 5 вин – два базовых Карриканте и Нерелло Маскалезе выпускаемые под этикеткой Tascante и три топовых красных виноград для которых растет в разных коммунах разделенных на небольшие зоны по концепции Бургундских Cru и называемых здесь Contrada.
Действительно хорошие примеры для знакомства с винами Этны в диапазоне от базовых до самых лучших вин в линейке хозяйства.