БОЛЬШАЯ ДЕГУСТАЦИЯ КОКУРОВ

Вчера провел дегустацию вин из крымского автохтонного сорта Кокур – собрал 14 вин – то есть все (ну или почти все), которые можно найти в Москве! Спасибо всем, кто принял участие! И отдельное спасибо приютившему нас уютному винному бару Moscow Republic)

Если на прошлой дегустации Красностопов было очень трудно выделить какой-то единый стиль вин из Красностопа, то по итогам дегустации Кокуров мы сформулировали для себя некоторые его сортовые особенности. Вино из него получается достаточно нейтральным, с не очень интенсивной ароматикой яблок, груш, айвы, кураги, с лёгкой дымкой. Во вкусе - кислотность выше среднего, выраженная горчинка, причём достаточно долгая. И что важно - Кокур надо пить молодым, 3 года - это совсем максимум, сорту не к лицу возраст, быстро окисляется, разваливается и умирает (Репин 2014, Массандра 2015).

И поскольку стиль у всех вин был в целом похож (в отличие от тех же Красностопов), то и лидеры/аутсайдеры были у всех участников дегустации примерно одни и те же. Здесь я приведу свои личные оценки (по пятибалльной системе Vivino).

Лучшие Кокуры России (по моему скромному мнению):
- Yaiyla Кокур Оранж 2018 – 3,6
- Массандра Кокур Десертный Сурож 2014 – 3,6
- Кокур Солнечной Долины 2017 – 3,5
- Yaiyla Кокур Резерв 2017 – 3,5
- Uppa Winery Кокур Barrel 2018 – 3,5

За ними идут:
- Дом Захарьиных Кокур Брют – 3,4
- Esse Кокур 2016 – 3,4
- Yaiyla Кокур 2018 – 3,4
- Шато Таврида Кокур Резерв 2015 – 3,3

Кокуры, которые скорее не стоят того, чтобы их брать:
- Массандра Авторское вино Кокур 2017 – 3,1
- Шато Форос Кокур 2018 – 3,0

Ну и три вина остались без оценок, по разным причинам:
- Массандра Кокур 2015 – вино уже почти умерло, превратилось в очень неприятный оранж
- Инкерман Эритаж Кокур Качинский 2016 – мы так и не разобрались, то ли в вине была пробка, то ли вину настолько поплохело от возраста
- Олег Репин Кокур 2014 – экземпляр, который уже практически не найти в продаже (мне привезли из Крыма) – вино оказалось уже очень уставшим, подразвалившимся, хотя чисто теоретически его можно было бы даже на 3,2 оценить – то есть даже в таком состоянии оно лучше Авторского вина Массандры и Шато Форос))

Через пару месяцев буду проводить большую дегустацию третьего крупного российского автохтона - Цимлянского Черного! Следите за новостями)