Ortodossia_vera ❤️ Православие(@Ortodossia). Коливо на Святой Горе Афон 🕊❤️🇬🇷 Как известно, коливом (кутьей) принято считать вареный рис с изю

Коливо на Святой Горе Афон 🕊❤️🇬🇷 Как известно, коливом (кутьей) принято считать вареный рис с изюмом. В афонских монастырях коливо готовят иначе и чаще, как правило - на престольные праздники обители. При этом на коливе принято изображать святого, день памяти которого отмечается. Рисуют обычно цветным сахаром. Коливо помещают в храме рядом и иконой святого. Выглядит оно, как икона. После богослужения коливо раздают инокам и многочисленным паломникам. Его употребляют в течение дня, пока пшеница не засохла.Вот один из рецептов афонского колива. Пшеница в зернах - 1 стакан. Орехи лесные - 70 гр. Орехи грецкие - 70 гр. Миндаль - 70 гр. Изюм - 200 гр. Кокосовая стружка Сахарная пудра Тертая корица - 1 ст. ложка. Сахарный песок - по вкусу. Пшеничные сухари - 200 гр. Орехи, изюм и сухари перетереть в крошку. Пшеницу на ночь замочить в воде. Коливо готовится утром, в день праздника. Пшеницу варить на слабом огне в сладкой воде около полутора-двух часов, пока не станет мягкой. ⤵️