Холодник со свеклой на кефире. Обожаю холодник со свеклой! Жаль, что в нашей семье люблю его только я 😂 Приготовьте холодник со свеклой на кефире. Он вкусный, сытный и легкий, отлично подойдет для обеда. 🌿Приготовление: Свекла - 2 шт. Огурец свежий - 2 шт. Яйцо - 4 шт. Укроп, зеленый лук - 1 пучок Кефир - 700 мл. Вода (для разбавления кефира) Соль - По вкусу 🌿Приготовление: Свеклу запечь или отварить. Очищаем ее от кожуры и измельчаем на крупной терке. Отвариваем яйца, после чего нарезаем их кубиком. Моем и нарезаем свежий огурец кубиком, укроп и лук. Все ингредиенты отправляем в большую кастрюлю, чтобы удобно было мешать, солим по вкусу. Добавляем в кастрюлю весь кефир. Если видите, что масса очень густая, то добавляем немного холодной очищенной воды. Подавать холодник надо охлаждённым. По желанию можно добавить сок лимона. Приятного аппетита! #холодныесупы