Сливочный куриный суп 🍲
Ингредиенты:
Куриное бедро-330 г.
Бульон-1 л.
Морковь-1 большая
Сельдерей-2 стебля
Лук-1/2
Зелёный горошек -100 г.
Прованские травы-1 ч.л.
Лапша-100 г.
Сливки 22%-320 мл.
Сливочное масло-30 г.
Мука-30 г.
Соль/перец по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно отвариваем курицу, оставляем 1 л бульона и мясо нарезаем
2. Также нарезаем все овощи, горошек размораживаем
3. В большой кастрюле обжариваем овощи на сливочном масле, сначала лук
4. После отправляем морковку и сельдерей и хорошо обжариваем
5. Солим, перчим и добавляем прованские травы
6. Далее добавляем муку и тщательно перемешиваем
7. В кипящую воду кидаем лапшу и варим до готовности
8. Заливаем бульон в овощи и чуть после добавляем зелёный горошек
9. Добавляем сливки, доводим до кипения и убавляем огонь
10. Добавляем курицу и петрушку
11. И последним этапом добавляем лапшу
12. Даём немного настояться и наслаждаемся 😍
Приятного аппетита, мои дорогие 🥰