Салат с запеченной свеклой и мандарином Ингредиенты: Руккола - 1 упаковка Свекла - 3 штуки Мандарины - 3 штуки Сыр Фета - 100 г. Мёд - 1 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Сок 1 мандарина Прованские травы Оливковое масло - 4 ст. л. Грецкий орех - 50 г. Соль по вкусу Приготовление: 1. Заранее выпекаем свёклу в духовке: добавляем растительное масло и оборачиваем в фольгу, примерно 1 час при 180-200 гр 2. Нарезаем свёклу, сыр и подготавливаем остальные ингредиенты 3. Делаем заправку, смешиваем ингредиенты: оливковое масло, горчицу, мёд, сок мандарина, соль, перец 4. Заливаем свёклу и даём ей слегка промариноваться 5. Выкладываем рукколу в тарелку, сверху свёклу, мандарины, сыр фету, посыпаем грецкими орехами 6. Заливаем сверху соусом из под свёклы Приятного аппетита 😋