Кулич КРАФФИН Ингредиенты: Мука пшеничная-500гр Сливочное масло-150 гр в тесто Сливочное масло-50 гр смазывать Коньяк-50мл Сахар-150гр Молоко-150гр Яйцо куриное-2шт Дрожжи сухие-10гр Изюм-200гр Вишня -100гр Соль-шепотка Ванильный Сахар по вкусу Сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. На ночь замачиваем изюм в коньяке, утром отжимаем и сливаем жидкость 2. В дрожжи кладём сахар, пару ложек муки, тёплое молоко и хорошо перемешиваем 3. Яйца объединяем с сахаром, щепоткой соли, тёплым молоком, ванильный сахар и перемешиваем венчиком 4. Объединяем дрожжи с массой и перемешиваем 5. В муке делаем лунку и вливаем массу, вымешиваем рукой 6. Далее вливаем поэтапно растопленное сливочное масло и тщательно вымешиваем 7. Далее вымешиваем на столе без муки минут 10 8. Оставляем тесто в тёплое место на 1-1,5 часа или на водяную баню 9. Чуть-чуть подпыляем стол и аккуратно раскатываем и растягиваем тесто 10. Промазываем тесто сливочным маслом и делим на 4 части 11. Отжимаем сухофрукты и распределяем по тесту 12. Скатываем тесто, делим на 2 части, оставляя с одного края отступ 13. Скручиваем две части и соединяем вертикально, перекладываем в форму 14. Убираем в тёплое место на 30-40 мин 15. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр, но нагрев убираем до 170 гр на 35-40 минут 16. Украшаем сахарной пудрой Поздравляю со светлым праздником Пасхи!