❗️Свиная шея – один из основных отрубов для приготовления шашлыка – на текущей неделе (с 24 апреля) подорожала в опте на 13% до 450 рублей за кг. Об этом свидетельствуют данные ценового мониторинга AD Libitum. Это рекордный уровень цен для данного вида отруба за последние пять лет, с момента начала наблюдения. Ранее цена на шею не превышала 412 рублей за кг. По сравнению с 2022-м стоимость отруба выросла на 18%, — Ведомости.