Всё самое интересное из сферы российского и международного ритейла, е-коммерса и маркетинга. Обзоры, аналитика, интервью и кейсы. Ритейл – это интересно!
🥓 Розовые розы сосиски теперь во «Вкусвилле». А какие ж еще?
Дело в том, что 97% сосисок в сети - СТМ, и из-за натурального состава они имеют серый цвет. Во «Вкусвилле» провели исследование и выяснили, что потребителям больше нравятся сосиски розовые.
Внутри компании было принято решение найти натуральный краситель, который давал бы привычный розовый цвет мясной гастрономии, при этом соответствовал бы концепции бренда.
«Мы прислушались к покупателям — решили, что сделаем розовую колбасу и сосиски, но сохраним наши принципы: не станем добавлять нитриты в погоне за цветом. В целом в нитрите, который помогает стабилизировать цвет продукта, ничего плохого нет — в небольших дозах он разрешён ГОСТом», – рассказывают в компании.
Серые сосиски также можно найти в ассортименте «ВкусВилла». В розовом цвете появляются только новые позиции. Покупатель может сделать выбор: приобрести любимые сосиски без натурального красителя или новые в розовом цвете.
@NewRetail