Мармелад и крекеры из медуз — звучит экзотично! Попробовали бы? 👨‍🔬Учёные предлагают использовать медуз из Азовского моря в качестве сырья для приготовления пищи. 🧪А всё потому что белки этих животных богаты полезными аминокислотами и элементами. 🔬Специалисты изучили медуз и, конечно же, учли опыт зарубежных стран по добыче медуз в пищевых целях. 🥗Уже есть и рецепты с использованием медуз. Пока в этот список входят пресервы, первые блюда, салаты, крекеры и мармелад. 📋Исследователи уже разрабатывают рекомендации по организации промысла медуз и исследуют перспективы их использования как сырьевой базы. Больше необычных и увлекательных научных исследований тут t.me/npnauka