Японский бренд-шеф Кадзу – о рамене, нижегородском Fukuramen и русской еде Известный шеф-повар из Японии Кадзухико Кидзима приехал в Нижний Новгород по приглашению сети рамен-баров Fukuramen. Корреспонденту ИА "Нижний сейчас" он рассказал о своих любимых блюдах русской кухни, о перспективах рамена в Нижнем Новгороде и о том, чем ему нравится город. nn-now.ru/yaponsk…skoj-ede