​​🥘 Курица по-тайски с кешью

✔️ Ингредиенты:
Филе куриное : 200-250 Грамм,
Кешью жареные : 50 Грамм,
Чили перец : 1-2 Штук,
Перец сладкий : 0,5 Штуки,
Лук-шалот: 1 Штука,
Лук зеленый : 3-4 Штук,
Чеснок : 2-3 Зубчиков,
Соус рыбный : 1 Ст. ложка,
Соус устричный : 2 Ст. ложки,
Паста томатная : 2 Ст. ложки,
Мука: 2-3 Ст. ложек,
Чили соус: По вкусу,
Сахар: По вкусу,
Масло растительное: По вкусу

✔️ Приготовление:
Филе моем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Далее нарезаем сладкий перец, чили перец, лук-шалот и зеленый лук на небольшие куски, чеснок измельчаем.
Нарезанное филе курицы обваливаем в муке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем курицу до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Теперь опять наливаем масло в сковородку и выкладываем на нее измельченный чеснок, жарим пол минутки.
Затем выкладываем нарезанный перец и лук-шалот, жарим еще 2-3 минуты.
Добавляем кешью и все вместе жарим минуту.
Добавляем устричный и рыбный соусы, томатную пасту и сахар, хорошенько перемешиваем.
Теперь выкладываем обжаренную курицу, жарим все вместе 1 минуту.
И самым последним кидаем зеленый лук, перемешиваем и снимаем с огня. Курочка по-тайски готова, и вы можете ее попробовать.