Пачолас — это вот эти странные котлеты-отбивные из рубленой говядины. Ну прям как котлетка из бургера в фастфуд-ресторане. Брат оценил, сказал, «надо же, всю жизнь тут живу, кто б знал, что у нас такое есть». Я могу сказать только одно: блин, это просто говяжья котлета. Ничего плохого в ней нет, но это точно не Аутентичная Мексиканская Кухня, ради которой надо тратить время и искать, где же приготовят эти самые пачолас.