☕️ Как вы представляете чашечку горячего шоколада?

С круассаном, наверное. Или просто шоколад, он вполне самодостаточен.

В Колумбии на этот счет есть свое мнение. Горячий шоколад они пьют с сыром. И не просто вприкуску. Кусочки сыра они бросают в чашку и дают ему немного подтаять. Потом ложкой вынимают, едят, пьют и наслаждаются.

Эта особенность, кстати, описана у Маркеса в книге «Любовь во время чумы»: «Когда она попробовала приглашать к себе в пять часов на чашку чая со сдобным печеньем и цветочным конфитюром, как это только что вошло в моду в Англии, донья Бланка воспротивилась: как так — в ее доме станут пить лекарство для потения от лихорадки вместо жидкого шоколада с плавленым сыром и хворостом из юкки».

Мой колумбийский амиго утверждает, что нет ничего вкуснее, и считает, что это идеальное сочетание для нашей зимы: согревающий и ароматный напиток.

Не исключаю, что именно поэтому мне так нравится сырный латте, который появляется в наших кофейнях с приходом холодов. Хотя бы отдаленно он напоминает мне о тех далеких берегах и странах.