​​Жареная цветная капуста. Мммм....пальчики оближете😋

ИНГРЕДИЕНТЫ

🔹1 кочан цветной капусты
🔸 3 яйца
🔹 6 ст. л. муки
🔸масло для жарки
🔹 1 ст. панировочных сухарей
🔸 50 г тертого твердого сыра
🔹1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
🔸 соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг.

2. В глубокой миске взбей яйца с карри, добавь к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивай до получения однородной массы.

3. В отдельной посуде смешай панировочные сухари с тертым сыром.

4. Каждое соцветие капусты обмакивай в кляр, а потом обваливай в подготовленной панировке. Жарь на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, заатем переверни на другую сторону.
Обожаю эту сырррную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.

#вторыеблюда