​​Рыба тушеная в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹 Рыба - 1 кг
🔸 Помидор - 500 г
🔹 Морковь - 300 г
🔸 Подсолнечное масло - 6 ст. л.
🔹 Уксус - 50 мл
🔸 Сахар - 2,5 ст. л.
🔹 Соль - 1 ст. л.
🔸Черный перец (горошком)8 шт.
🔹 Лавровый лист - 5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте и обсушите помидоры, аккуратно надрежьте кожицу, как показано в видео. Опустите помидоры в кипяток на 3 минуты и очистите их от кожицы, поместите в чашу блендера и измельчите до пастообразного состояния.В полученную массу добавьте соль, сахар, уксус (9 %) и подсолнечное масло, хорошенько всё перемешайте. Разморозьте и очистите белую рыбу, нарежьте ее порционными кусочками.Очистите морковь и лук, 250 г моркови натрите на крупной терке, а лук нарежьте тонкими полукольцами. Оставшиеся 50 г моркови нарежьте тонкими кружочками.
Кружочки моркови разложите по дну кастрюли, поверх них выложите 500 г белой рыбы, присыпьте их половиной нарезанного лука и половиной тертой моркови. Поверх слоя моркови выложите 4 горошины перца и 3 лавровых листа. Полейте ингредиенты томатным соусом.Затем проделайте то же самое с оставшимися ингредиентами. Накройте кастрюлю крышкой и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 30–40 минут.

#вторыеблюда