​​Оливье в лаваше

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Ледяная рыба - 300 г
🔸Морковь - 1 шт.
🔹Картофель - 1 шт.
🔸Маринованные огурцы - 1 шт.
🔹 Яйцо - 2 шт.
🔸Плавленый сыр - 50 г
🔹Майонез - 1 ст. л.
🔸Икра - 150 г
🔹Лаваш - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разморозьте рыбу, отрежьте голову и плавники. Залейте ее водой и варите на среднем огне. Когда вода закипит, посолите и варите еще 10 минут до готовности.Разверните лаваш и смажьте плавленным сырком.
Разберите отварную рыбу на маленькие кусочки и выложите первым слоем. Отварите картофель и морковь, натрите на терке и выложите отдельными слоями. В этом рецепте картофель фиолетовый, сорт «Негритянка».
Выложите мелко нарезанный маринованный огурец и смажьте майонезом. Сверху — слой нарезанных отварных яиц и снова майонез. Сверните лаваш в плотный рулет. Нарежьте на порционные кусочки.
Перед подачей переверните их срезом вверх для устойчивости и украсьте красной икрой.

Приятного аппетита!

#салаты