​Шампиньоны с курицей и сыром.

Ингредиенты:

▪️500 г куриного филе
▪️60 г феты
▪️10 больших свежих шампиньонов
▪️4 столовые ложки сметаны
▪️1 столовая ложка муки
▪️1/2 стакана измельченной моцареллы
▪️свежая зелень петрушки по вкусу
▪️молотый черный перец по вкусу
▪️соль по вкусу
▪️1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

🔅1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

🔅2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

🔅3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

🔅4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

🔅5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

🔅6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

🔅7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

🔅8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита♥️