​Хачапури "просто"

Ингредиенты:

▪️1 стакан кефера
▪️1 ч.л. соды и уксус для гашения
▪️0,5 ч.л. соли
▪️0,5 ч.л. сахара
▪️мука
▪️1 пачка творога
▪️кусочек сыра
▪️2 зубчика чеснока

Приготовление:

🔅В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
🔅Добавляем муку в кефир так чтобы получилось НЕкрутое тесто и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
🔅Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.

Готовим начинку:

🔅Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
🔅Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
🔅Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета