​Селедка под шубой рулетом

Ингредиенты:

▪️Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт

▪️Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
▪️Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
▪️Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
▪️Селедка – 1 средняя
▪️Репчатый лук – 1 небольшая
▪️Майонез – около 100 г
▪️Соль

Приготовление::

🔸Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
🔸Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
🔸Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
🔸Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
🔸Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
🔸Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку
🔸Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
🔸Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
🔸Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
🔸На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
🔸На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните- промажьте майонезом.
🔸В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет.
🔸Обожмите края.
🔸Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
🔸Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.